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2023-11-6

第43届米兰国际酒店用品展(HostMilano 2023) 于2023年10月13-17日在米兰新国际展览中心圆满举行，本届展会在展商和专业人士中频频被评价为“媲美往届最佳水平的一届”，巩固了其作为全球专业酒店、外出用餐和食品零售可持续创新的旗帜性地位。

HostMilano 2023数据一览：

超2,100家参展企业，其中40%为来自意大利以外的50个国家及地区的国际参展商。

超180,000位专业人士参观了本届展会，超42%的国际观众来自于166个国家及地区。
*除了欧洲地区以外，国际观众主要来自北美洲、南美洲（10%）、海湾国家和亚洲（20%）。

特邀买家计划
本届米兰国际酒店用品展迎来了全球各地的700多位特邀买家。
得益于米兰展览公司与（ITA/ICE）意大利对外贸易委员会的合作，精心筛选的国际特邀买家们从63个国家及地区前往米兰进行商务会面与采购，其中包括再次回归的中国特邀买家们。

展会声音
观众与买家评价：
 M. Afraz (沙特阿拉伯)：“在 Host 2023 展会上，我们发现了最先进的机械，这些机械甚至在企业当地的贸易展上都没有。来到米兰是不可或缺的！” 
L. Colonna and L. Di Santo (阿根廷)：“在拉丁美洲，多年前在欧洲发生过的分销行业的转变正在上演，在这里，我们发现了许多紧凑型多用途机器，它们非常适合这种市场转变的需求。在HOST，我们找到了南美洲所没有的新一代产品：我们其中一家供应商，以往只提供给我们4 种型号产品，而在这里却展示了 20 种型号。”

展商评价：
Pascale Capelle (Bianchi Industry)：“我们选择在 Host 2023 上预展出将于 2024 年在市场上投放的新机器。我们会见了烘焙商和分销商、餐馆老板和大型连锁店，除了意大利本土买家，还有许多来自亚洲和东欧的行业人士。”
Franco Costa (Costa Group)：“我们多年来一直参加HOST，因为这是场专业性极高的展会，彰显了意大利精湛技艺的吸引力和优良品质。”  

Smart Label-HOST创新奖
智能标签(Smart Label) - HOST创新奖由HostMilano，米兰展览有限公司和POLI.design合作推广，并由ADI(工业设计协会)赞助。今年共有来自意大利及国际的157项提名，其中26件产品脱颖而出获得了奖项。

精彩赛事
首届ChocolateCulture@Host23：
巧克力大师 Davide Comaschi 和他的专家团队与 ALMA 和米兰巧克力学院的大师以及包括拿铁艺术冠军 Matteo 在内的嘉宾一起深入研究了巧克力的不同方面——从科学到文化再到商业领域。

The World Trophy of Professional Tiramisù 
世界职业提拉米苏杯最终花落中国，他们击败了来自意大利、马来西亚、玻利维亚、厄瓜多尔、秘鲁、西班牙、法国、巴西、墨西哥和日本的优秀对手。亚军是意大利，第三名是法国。传统提拉米苏特别奖再次颁给意大利，创新提拉米苏特别奖则颁给了日本。

Milano Latte Art Challenge
第四届拉花艺术挑战赛(Milano Latte Art Challenge)是由 Trismoka 构思和组织的国际性赛事。本届比赛，意大利队的Manuela Fensore( 2019 年世界拉花艺术冠军) 在决赛中击败法国选手，斩获了冠军。