HOST | 在全球市场蓬勃发展之际，将可持续创新推向前沿

2023-8-14

HOST 2023 - 在全球市场蓬勃发展之际，将可持续创新推向前沿

第43届米兰国际酒店用品展将于今年10月13 - 17日在意大利米兰隆重举行，该展会在各个方面的可持续创新将再次成为人们关注的焦点。HostMilano 是专业酒店、户外和零售领域的旗帜盛会，它依据垂直行业整合了三大领域: 餐饮设备 - 面包店、披萨及面食；咖啡、茶、酒吧、咖啡机、自动售货机、冰淇淋糕点；家具、技术及餐具。 

从基于人工智能的智能界面和自动化到机器人，再到着眼于循环经济的负责和可持续的解决方案。HostMilano 2023将从多种形式满足消费者对高质量生活方式的需求。

来自 50 个国家和地区的 1,800 多家参展商，其中大量来自美国和欧洲。

来自 63 个国家和地区的知名买家，特别是来自北美和海湾国家的买家，其中有来自亚洲的买家

2023 年，全球餐饮服务设备市场规模将达到 440 亿美元。意大利 2022 年营业额达 45.6 亿欧元，名列前茅。

智能标签回归，与 POLI.design 合作颁发的可持续创新奖以及 ADI 的赞助。

HostMilano 是专业酒店、户外和零售领域的全球参考盛会，迄今为止已有约 1,826 家参展商注册，其中 40%是来自 50个国家/地区的国际参展商：除意大利以外，美国是非欧洲地区最具代表性的国家，其他还有来自德国、西班牙、法国、美国、瑞士、荷兰、英国，还有土耳其和中国的国际参展商。

除了来自世界各地的数千名专业运营商之外，HOST参展商还将与意大利米兰展览公司精选的来自 63 个国家和地区的特邀买家会面，特别是来自加拿大、美国、中南美洲和海湾国家的买家，以及包括再次回归的亚洲买家。由于与 ITA/ICE意大利贸易促进署的持续合作，今年的特邀买家选拔工作将变得更加有效。

这种充满活力的环境反映了专业酒店业日益积极的趋势，从接近创下新纪录的户外消费，到专业厨房和实验室的机械和技术生产：根据未来市场洞察力最新的研究估计，对于仅餐饮服务设备一项，全球市场价值今年将达到 440 亿美元，到 2032 年将达到 760 亿美元，复合年增长率为 +5.6%。至于意大利，根据 ANIMA-Assofoodtec 研究办公室的数据，2022 年意大利制造的食品服务设备销售额为 45.6 亿欧元，增长 4.5%。这些数据证实了意大利产品的关键作用，仅意大利产品就占据了整个全球食品服务设备市场的 10%

三大宏观领域增强供应链亲和力

展会理念得到了整合，将专业酒店整体的全面概述与对各个行业的垂直洞察相结合，并在三个宏观领域进行布局，以增强专业行业的供应链亲和力：包括食品服务设备-面包店、比萨饼和面食；咖啡茶、咖啡吧自动售货机、冰淇淋糕点；家具技术和餐具。

具体而言，酒吧和咖啡店相关的行业共同组成了 SIC，这是历史悠久的国际咖啡展览会，供应链中的所有意大利和国外公司都会出席，从生咖啡到烘焙机，再到替代提取方法和机器将成品转化为多种多样的解决方案，以满足越来越多将“黑色饮料”视为风土的客户的需求，将其从商品转变为真正的特色产品，并了解其起源、历史和可持续性。

可持续创新也是 800 多场活动的焦点，充分满足了从烹饪表演到建筑师培训等市场需求。智能标签 - Host 创新奖由 HostMilano 和 意大利米兰展览公司 与 POLI.design 合作推广，并由 ADI（工业设计协会）赞助。今年共有来自意大利和国外的 157 项提名，国际比赛、会议和烹饪表演活动也不胜枚举。特别值得一提的是由 Iginio Massari 组织的世界奢华糕点展，这是一个最具创意和创新的糕点中心，将国际舞台上 20 多位重要的糕点厨师进行演示、品尝和会谈。

除了展会上展示的产品和设计的可持续内容外，HostMilano 还在其组织内推广可持续发展，作为 意大利米兰展览公司 ESG 战略的一部分。具体而言，该战略包括使用可再生能源、减少水和能源消耗、回收展览装置中使用的材料等举措，并承诺根据 UFI（全球展览业协会）净零碳活动倡议的要求，到 2030 年将温室气体排放量减少 50%。。

HOST部分展商信息如下：

餐饮服务设备：配送领域的 Ali Group、Miele、Rational、The Middleby Group、Unox 和 Just Eat；

面包店-披萨-意大利面：AB Mauri、Imperia & Monferrina、Polin、Tagliavini、Waico；

咖啡-茶：Costa Coffee（可口可乐集团）、IMA、Julius Meinl、Kimbo、Caffè Vergnano；酒吧机咖啡：Bianchi Vending、The Cimbali Group、Hoshizaki Brema Group、La Marzocco、SEB Group (WMF Schaerer Curtis)；

冰淇淋糕点：Babbi、Carpigiani、ISA、Milano Dispenser（Bras 和 Ugolini）、Pregel、Unigrà - Master Martini；

家具技术：Calligaris、Costa Group、Deliverect、EMU、iPratico、La Bottega dell'Albergo、Pedrali、Tecnoarredamenti；

餐具：Abert - Broggi 1818、Arcturus Group（Sambonet、Rosenthal、Paderno、Ercuis & Raynaud）、Bormioli Luigi、Degrenne、Steelite。